5月19日(土)戸塚区舞岡町にある「かねこふぁーむ」さんで梅の収穫体験とカリカリ梅作りを
開催しました。

まずは、かねこふぁーむの金子様にお手製の紙芝居で、収穫する時の梅の見分け方等、
梅について色々と教えてもらい、いよいよ収穫体験です！
  

鈴なりに実る梅の実を1㌔になるように収穫です！袋半分くらいが1㌔ですがピタリ賞にするのは
なかなか難しかったです。
   

収穫後はいよいよ「カリカリ梅」作りです。まずは、一粒ずつ丁寧におへその掃除をします。
地道な作業ですが会話が弾みあっという間に修了しました。
  

その後お水で洗った後お酒で洗います。排気ガス等で汚れている梅はお酒が黒くなるそうですが
この梅は黒くなりませんでした！
お塩につけて卵の殻をいれて作業終了です！とっても簡単！！
参加してくれた2人の小学生の男の子も楽しんでくれたかな??
   

1週間くらいで食べれるけれど、3カ月頃になると味がなじんで食べ頃になるそうです！
待ち遠しい～楽しみですね^^

お天気にも恵まれ心地良い風が吹く木漏れ日の中でカリカリ梅作りはとても楽しいイベントに
なりました。
ご参加いただいた方々、楽しんでいただけましたか？ご参加いただきありがとうございました。

(井出)