昨年大好評だった梅講座シリーズ。今年も、杉田梅塾の市原先生を講師に迎え、梅の季節に合わせて梅教室を開催していただきます。5月30日は、梅酒・梅ジュースづくりにチャレンジ！まずは、梅酒づくりから。驚いたのは、水洗いした梅をさらにホワイトリカーで洗うこと。市原さんによると、この10年くらい、水では落ちない汚れがつくようになったとか。。。今回使う杉田梅は、誰がどこで作

  2015年5月24日、人気の高いそば打ち体験教室を開催しました。今回も生粉打ち愛好会のみなさんにお越しいただき10割そばの手打ちについて教えていただきました。まずは愛好会のみなさんによるデモンストレーションを見学・そしてそのそばの試食です。そばのウンチクも教えてもらい、体験する期待感が一気に高まります。   みなさんはそばの「三たて」という言葉を聞

  5月2日(土)　第11回ペニンシュラマルシェを開催しました。   ゴールデンウィーク・こどもの日 特別企画として、「こども店長」を募集しました。夏に続き2回目の「こども店長」募集でしたが、今回もたくさんの応募がありました。   一日店長就任式の後は担当するお店でおしごと開始！ユニフォームに着替えて商品を箱詰めしたり、開店の準備をします