11月は連休の最終日、23日の勤労感謝の日。1週間前から雨予報となり天候が心配されましたが、寒さはあるものの雨も降らず、曇り空も海が近づくほどに明るさの強い曇りへと変化していきました。

この日は待ちに待った横須賀／佐島の日帰り旅です。
磯子ペニンシュラマルシェに毎月出店してくださり、すっかりファンをとりこにしている「山茂丸水産」さんを訪ねる旅。その美味しい「湘南しらす」は伺ってみると、自ら漁から加工まで行う漁師さんの熱い心意気が垣間見え、「ぜひ見学に行きたい、お話を聞きに行きたい！」と伝えたところ、こころ良く受け入れてくれることになりました。ありがとうございます！

迎えてくれたのは、いつも磯子に売りに来てくださる太田さんたちと、マルシェでは出会えない山茂丸の代表であり漁師さんの岩崎さんです。

 
揚がったばかりのしらすです。水揚げするとしらすは熱をもってるそうで、水揚げしてすぐ船の上でも冷やす、それだけでずいぶん味が違うそう。いろいろお話を聞いて、こうしたひと手間を、ときに手間を増やしてでも美味しいしらすを届けるために工夫を重ね手間を惜しまない漁を続けていらっしゃることが分かりました。

 
▲左がマルシェでおなじみの太田さん。右が太田さんのお父さんであり山茂丸の代表・岩崎さんです。
さっそく生しらすを試食させていただきます！やったー！何もなし、しょうゆをひと垂らし、わさびあり・・・と「どんどん食べな！」というお言葉に甘えて何パターンも試食させていただきました。なんとぜいたく！

 
釜揚げしらすのお話しをうかがいます。ここにも美味しいしらすになるための手間・工夫がたくさん！釜揚げ後の粗熱取りや冷蔵の温度による違いなど教えていただきます。漁から加工まで自ら行うこと、おいしくて安全な作り方で一定の基準を満たしているもの、そういう業者のみが「湘南しらす」の看板を使えること、いろんなことを教えていただきました。

 
これが釜揚げしらすのための機械です！茹でる時間、温度を下げる方法など、見学のためにデモンストレーションしてくださいました。またまたなんてぜいたくな・・・！

  
見てください！この出来たてほやほや！
太田さんいわく、このアツアツの時が一番美味しいそう。本当にしらすの旨味と甘味を一番感じました。でも出来たてはここで働いている人しか食べられない味。貴重な瞬間・味をかみしめます。

 
釜揚げしらすも試食です。冷まして食べるとまたちょっと味わいが違う。太田さんに聞いてみたところ、冷えてきたタイミングよりもちょっと時間をおいた方が味がなじんでもっとおいしくなるそうです。それがいつも届けてくれているしらすなのですね。

岩崎さんや太田さんたちに直接個別に質問をしたりお話をうかがったりでき、漁はもちろん美味しいしらすが食卓に届くまでのお話し、本当に貴重で興味深いお話をうかがえました。また、こんなにも私たちを楽しませていただき、感謝でいっぱいです。みんなで見学のお礼を伝え、日帰り旅は後半戦へ参ります。

昼食は佐島の方々にも評判のレストランへ。海鮮メニューはどれもとっても美味しそう。ここで足を休めながら一息です。この時間の間にみなさんたくさん会話が弾んでいるのが嬉しい光景でした。

 
食後は、佐島の自然スポット、天神島へ。 天神島臨海自然教育園として横須賀市自然・人文博物館の方々が管理しています。簡単にこの場所について解説をしていただきました。なんと！季節外れの「ハマユウ」が3つも花を咲かせていました！夏に開花するハマユウ（南方系海浜植物ハマオモト）。その自然分布の北限地として、県の天然記念物に指定されているそうです。まさかこの時期に見られるとは、嬉しい驚きですね。

 
天神島は海岸植物や生物がありのまま残っている貴重な場所です。護岸工事などもされていませんし、ふらっと立ち寄っても自然を見て楽しめるよう手すりや案内などもしっかり設置され、触れたり足を踏み入れてはいけない場所も分かるようになっています。
※周囲をぐるっと歩けるのですが岩場が多く危ない場所もあるので、足腰に自信のない方はくれぐれも気を付けてください。また、ここでは貝を拾ったり花や植物、魚介類をとったりすることはNGです。

 
日本の海岸・沿岸部は自然をそのまま残している場所がずいぶん少なくなりました。だから、こういう場所は、見慣れていない人にとっては、もしかしたらこうして浜辺に緑がある姿や自然な海岸や植生の姿は、新鮮に感じるかもしれませんね。

隆起した磯場。岩を渡り歩くこともできますし、緑に近い場所は足元が安定したルートがあります。樹のトンネルみたいな場所もありました。緑も磯も海も気持ちのいい場所ですね。

なんとか雨も降らず、無事に旅を終えることができました。
佐島はなかなか公共交通機関で行くには限られた方法しかないのですが、来てみると本当に美しく素晴らしい漁師町です。ぜひまた来てみたいですね。

山茂丸さんは12月5日のマルシェについてはお休みの予定でしたが、何とか出店できるように調整を試みてくれています。マルシェの出店やイベントの内容等については、12月5日のマルシェページにて随時情報を更新しておりますので、ご覧ください。

磯子タウンマネジメント倶楽部では、今後も様々なイベントを行っていきます。 
イベントの告知・募集は本ホームページで行っていきますので、是非チェックして下さい。
（日方）