6月22日（土）多目的スペースでワイン講座を開催しました。
講師は磯子区にある山本屋商店の中島さんです。

毎回お酒のイベントは大変盛上るのですが、今回も楽しい時間を共有する事ができました。
講座の内容は、夏を前に白ワインに特化して選び方や、食事との合せ方について実際に試飲をしながらお話しを伺います。
 

白ワインの選び方は、葡萄の品種が判断要素で複数品種が混じるワインもあるそうです。このワインは香りがいいけど飲み口はスッキリしたこっち！と想像しながら選ぶのが良いそうです。また、醸造方法や栽培方法、原産国なども組み合わせて想像するとさらに好みのワインに出会えるそうです。想像力を膨らませながら選んだワインを楽しみながら飲むなんて素敵ですね。

食事に合せて選ぶワインのお話しでは、La Casa De Fumie（中区山元町）に作っていただいたショートパスタに、レモン果汁・バジル・溶かしバターをそれぞれかけたものを食べながらワインを飲んだ時の相性や、どのくらい味変するかを試しました。
 

終盤は、お魚料理との合せ方や、ちょっとした裏技的なコツのお話しです。お魚の生臭さが気になる時は油（バター等脂でないものが良いそうです）をかけるとよいそうです。
へぇぇ～～～なるほど～～やってみよ～と、手軽に試してみたくなるお話しばかりでした。
中島さんのお話がほぼ終了したので最後はLa Casa De Fumieさんのお料理をつまみに参加者間で楽しいお話しタイムで盛上りました。
 

磯子タウンマネジメント倶楽部では、毎月色々なイベントを行っています。
Webサイトや、Facebook、ポスター等でご確認いただき、お気軽にご参加下さい。
（井出）